CONFITURE DE PRUNES AU THERMOMIX mercredi, 06 août 2014 16:46

Depuis quelques semaines, je reçois beaucoup de mails ( et je vous en remercie !!) me demandant si j'avais une recette de confitures de prunes

Alors , la voici !!!

Pour les habitués , c'est toujours la même recette que j'utilise avec beaucoup de fruits ( fraises, abricots ...)

Vous pouvez faire cette recette avec toutes les variétés de prunes, reine Claude, mirabelles, quetsches......

 

 

GELEE DE CASSIS AU THERMOMIX mardi, 10 juin 2014 12:41

Je viens de faire la récolte de mes cassis alors au boulot !!! gelee de cassis et demain ça sera de la liqueur de cassis !!

GELEE DE GROSEILLES AU THERMOMIX mardi, 10 juin 2014 12:36

Une fidèle de recettesauquotidien, m'a demandé si j'avais une recette de gelée de groseilles

Comme j'ai la chance d'en avoir dans le jardin chaque été, je vous présente ma recette au thermomix, simple et rapide

CONFITURE DE CERISES THERMOMIX samedi, 31 mai 2014 12:49

C'est la saison des cerises , alors aujourd'hui, je vous présente ma recette de confiture de cerises au thermomix, toujours sur le meme prinicipe que la confiture de fraises ...

MARMELADE D'ORANGES AU THERMOMIX mercredi, 08 janvier 2014 10:14

Meme en hiver, on peut faire des confitures!!!

J'ai testé une recette anglaise de la marmelade d'oranges au thermomix, dont le résultat est excellent

Alors si ca vous tente, foncez!!!

 

 

CONFITURE D ABRICOT AU THERMOMIX mercredi, 24 juillet 2013 15:00

Allez je me remet au boulot!!!! N'habitant pas dans une région où les abricots poussent dans le jardin, j'en ai acheté ce matin à un prix raisonnable, et je me suis lancée dans la confiture d'abricots


Comme on ne change pas une équipe qui gagne, j'ai utilisé mon thermomix, et la meme méthode que pour la confiture de fraises et le résultat est extra!!!

 

 

CONFITURE DE FRAISES AU THERMOMIX jeudi, 20 juin 2013 15:40

Nous sommes dans la saison des fraises, et qui dit fraise, dit cueillette, dit confiture!!

J'avais l'habitude les années précédentes de faire la confiture dans une bassine à confiture, mais j'avais envie d'essayer dans le thermomix

J'ai trouvé une recette où le résultat est nickel, bien épaisse et il reste encore des morceaux de fraise

 

 

RHUBARB CURD mardi, 05 mars 2013 06:27

Ce week end, opération tri du congélateur; De temps en temps, ca fait du bien!!!! Je me suis rendue compte que j"avais congelé une quantité importante de rhubarbe l'an dernier et qu'il fallait que j'en fasse quelque chose avant la prochaine saison;

Je me suis dit que j'allais faire de la compote avec des fraises que j'avais également congelée et puis j'ai trouvé cette recette de rhubard curd qui me permettait de faire les deux puisqu'on utilise le jus de cuisson

LEMON CURD dimanche, 18 novembre 2012 09:32

Encore une recette bien british, mais qu'est ce que c'est bon!!! Le lemon curd


Cette creme onctueuse au citron n'est pas très difiicile , elle vous prendra envion 20 minutes a chauffer au bain marie ( la cuisson fétiche de nos amis anglais)  vous pourrez l'utiliser sur des tartelettes, ou sur du pain ou de la brioche

GELEE DE MURES ( au Thermomix) mercredi, 14 novembre 2012 13:46

Une de mes confitures préférées, la gelée de mûres sauvages, cueillies dans les haies de campagne

C'est sûr, c'est super long à cueiillir mais le résultat en vaut vraiment la peine

Depuis que j'ai le Thermomix, je l'a fait à l'aide de ce robot et franchement, à chaque fois que j'en fait, je suis toujours épatée du fait que je ne met si sucre spécial gelée, ni agar agar, ni gélatine, et la gelée ressort comme de la vraie gelée!!! J'en reste bouche bée à chaque fois!!

 

 

GELEE DE POMME ( au Thermomix) dimanche, 21 octobre 2012 14:14

 

La gelée de pomme est excellente sur des tartines mais je l'utilise aussi sur mes tartes l'été, sur des fruits comme les fraises ou les framboises

Vous faites chauffer une petite quantité de gelée de pomme et vous l'étalez avec un pinceau sur les fruits et votre tarte sera brillante comme celle du patissier dans sa boutique

 La couleur de votre gelée variera avec la variété de pommes que vous utilise