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MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE AU THERMOMIX

Je vais vous présenter une recette qui circule beaucoup en ce moment sur internet et qui fait fureur, la mousse au chocolat magique au thermomix

J'étais très sceptique lors de la realisation ( ayant un grand amoureux exigeant de la mousse au chocolat à la maison ), mais le resultat est là, tout le monde est conquis !!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 60 g de jus d'orange
  • 10 gr d'eau
  • 20 gr de sucre

 

ETAPES

 

  • Mettre le chocolat dans le bol .Mixer mixer 10 s / vit 10 le chocolat.
  • Racler les parois à l'aide de la spatule, puis programmer 3 min / 50 °C / Vit 2
  • Ajouter le jus d'orange  mixer 30 s / Vit 6
  • Programmer  1 min / 50°C / Vit 2.
  • Réserver dans un recipient, puis laver le bol. Bien l'essuyer et insérer le fouet.
  • Mettre l'eau, les oeufs entiers et le sucre.
  • Prog. 3 min / 70°C / Vit entre 3 et 4.
  • Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
  • Verser dans les récipients (de grandes verrines pour moi) et réserver 2 h au réfrigérateur. ( au dela de 4 heures c'est encore mieux!!)
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