Voici quelques recettes de ma région d'origine : le Nord de la France.

GAUFRES A LA VERGEOISE jeudi, 23 octobre 2014 19:26

Aujourd'hui, une recette du nord , les gaufres fourrées à la vergoise, une recette bien connue pour les ch'tis que je faisais avec ma grand mere !!

WELSH vendredi, 14 décembre 2012 13:02

Le welsh, appelé aussi welsh rarebit  est un plat gallois à base de cheddar fondu . Il est traditonnellement servi avec des tranches de pain grillé renfermant du jambon, ainsi qu'un oeuf sur le plat

Il est servi dans de nombreuses brasseries du Nord Pas de Calais, surtout sur la côte d'Opale, souvent avec des frites; Pour ma part, le welsh seul me suffit car il est très copieux!!!

 

 

QUICHE PAYSANNE mardi, 20 novembre 2012 08:57

 Une petite variante à la quiche lorraine classique, la quiche paysanne!!

Une recette simple,rapide pour les soirs de la semaine. Moins d'une heure pour la préparation et la cuisson , accompagné d'une bonne laitue et vous avez un repas équilibré pour toute la famille.

La différence avec la quiche traditionnelle, elle est un peu plus copieuse, car elle contient des pommes de terre